Cocada com leite condensado

INGREDIENTES

• 2 xícaras de coco fresco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• óleo para untar

MODO DE PREPARO

1. Unte uma pedra de mármore ou uma assadeira com um pouco de óleo
2. Misture em uma panela o coco, o leite condensado e o açúcar
3. Leve ao fogo e misture bem, cozinhe misturando regularmente com uma colher de pau
4. Quando o doce começar a ser soltar do fundo da panela, retire do fogo e acrescente a manteiga
5. Bata bem com a colher de pau para que o doce açucare
6. Despeje sobre o mármore untado e deixe esfriar
7. Corte quadrados de 10 x 10 cm