Tiras de Polenta Assada

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de chá de caldo de legumes frio
• 1 xícara de chá de fubá
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Cominho em pó a gosto
• Cúrcuma a gosto
• Tomilho seco a gosto
• Orégano seco a gosto
• Manjericão seco a gosto
• Lemon pepper a gosto
• 1/2 xícara de chá de cheiro-verde
• 3 colheres de sopa de azeite

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture com um fouet até dissolver o fubá.
2. Leve para cozinhar em fogo médio mexendo sem parar por 8 minutos ou até engrossar e quase desgrudar da panela.
3. Transfira para um refratário forrado com papel manteiga e leve para a geladeira por 2 horas.
4. Desenforme, corte em retângulos médios e empane no fubá.
5. Acomode as tirinhas em uma assadeira untada e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por 40 minutos.
6. No meio do tempo vire as tirinhas pra dourar dos dois lados.