Estrogonofe de Coraçãozinho

INGREDIENTES:

• 1 kg de coraçãozinho de frango
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 cubinhos de caldo de galinha
• 1 cebola picadinha
• 1 colher de sopa de maisena dissolvido em 1/2 xícara de
• leite
• 1/2 colher de sopa de mostarda amarela
• 2 colheres de sopa de catchup
• 100g de champignon
• 2 latas de creme de leite sem soro ou light

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhar o coraçãozinho de frango (temperado a gosto) na panela de pressão por aproximadamente 40 minutos.
2. Frite a cebola no óleo até quase começar a dourar.
3. Coloque o coraçãozinho e deixe fritar.
4. Acrescente o champignon, o caldo de galinha picadinho, o catchup, a mostarda e cozinhe por 3 minutos(se necessário um pouco do caldo que cozinhou o coração).
5. Coloque a maisena dissolvida no leite e mexa até engrossar o molho.
6. Baixe o fogo e coloque o creme de leite, mexa bem e sirva a seguir.
7. Para acompanhar arroz e batata palha.