Bolo de baunilha com cookies

INGREDIENTES:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de biscoito tipo cookies picado
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Cookies picados para decorar

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite quente, o açúcar e a farinha até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela, junte o fermento, o cookie e misture com uma colher.
3. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
4. Retire, deixe esfriar, desenforme e decore com cookies. 
5. Sirva em seguida.