Arroz cremoso com frango simples

INGREDIENTES:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho triturados
• 2 xícaras de chá de arroz
• 2 xícaras de chá de frango desfiado
• 1/2 xícara de chá de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino
• 4 xícaras de chá de água quente (ou caldo de galinha)
• Folhas de manjericão a gosto
• 1 xícara de chá de requeijão cremoso
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, adicione a manteiga, a cebola, o alho e refogue;
2. Acrescente o arroz, o frango, o molho de tomate, o sal, a pimenta e misture;
3. Coloque a água quente, folhas de manjericão e tampe a panela.
4. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Durante esse tempo verifique se o arroz não ficou muito seco e, caso precise, adicione um pouco mais de água;
5. Desligue o fogo, acrescente o requeijão, o parmesão, o manjericão, misture, tampe a panela e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos (com fogo apagado);