Arroz de Forno

INGREDIENTES:

• 4 xícaras (chá) de arroz
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 100 g de azeitonas verdes
• 200g presunto
• 200g de muçarela
• salsinha picada
• 1 peito de frango

Molho

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 2 ovos
• Sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de páprica doce

Cobertura

• 150g de queijo parmesão ou muçarela ralada

MODO DE PREPARO:

1. Em uma travessa coloque o arroz já cozido, o presunto picado, a muçarela picada, o frango cozido e desfiado, as azeitonas picadas, o milho com a ervilha e a salsinha picada. Misture e reserve.
2. Em uma vasilha coloque o leite, os ovos batidos, o creme de leite, o requeijão, uma pitada de sal, páprica doce e pimenta do reino. Misture tudo muito bem.
3. Despeje todo o molho sobre o arroz.
4. Polvilhe queijo parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de uns 30 minutos.
5. Retire do forno e finalize com salsinha picada.
6. Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções.