Ambrosia

INGREDIENTES

• 1 l de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 6 ovos inteiros
• 1 pau de canela
• 4 cravos da índia
• Suco de 1 limão pequeno

MODO DE PREPARO

1. Coloque em uma panela média 1/2 xícara de açúcar, a canela e os cravos da índia
2. Deixe ferver até dourar o açúcar (cor de caramelo)
3. Acrescente o leite, o suco do limão o restante do açúcar e os ovos ( misture os ovos antes para estourar as gemas)
4. Mexa de vez em quando, com cuidado
5. Depois deixe ferver até ficar quase seca