Sorvete com calda de frutas vermelhas

INGREDIENTES:

• 2 latas de leite condensado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de maisena
• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Óleo para untar
• Frutas vermelhas para decorar

Calda

• 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas (morango, framboesa e amora)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/3 de xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas, mexendo até engrossar. Desligue o fogo, deixe esfriar.
2. Adicione o creme de leite e as claras batidas em neve, e misture até ficar homogêneo.
3. Despeje em uma fôrma de buraco no meio grande untada e leve ao congelador por 4 horas.
4. Para a calda, leve todos os ingredientes em uma panela, em fogo médio, e misture até formar uma calda não muito grossa. Desligue o fogo e deixe esfriar.
5. Retire o sorvete do congelador, desenforme-o em um prato grande e regue com a calda.
6. Decore com frutas vermelhas e sirva.