Couve-flor gratinada

INGREDIENTES:

• 1 couve-flor média
• 1 copo de requeijão
• 2 ovos
• 50 g de queijo ralado
• 200 g de muçarela
• cheiro-verde
• 1 tomate picadinho
• margarina para untar

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhar a couve-flor com sal até ficar bem macia.
2. Escorra e coloque em forma untada com margarina.
3. Acrescente o requeijão (colheradas espalhadas).
4. Bata os ovos e junte 25 g de queijo ralado, cheiro verde e o tomate.
5. Jogue os ovos batidos por cima da couve-flor.
6. Cubra com a muçarela, polvilhe com o restante do queijo ralado.
7. Leve ao forno para gratinar.