Torta Gelada de Bis

INGREDIENTES:

Massa

• 2 caixas de chocolate Bis
• ½ colher (sopa) de margarina

Creme

• 1 e ½ latas (medida de lata) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de manteiga

Mousse

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite
• 2 claras em neve
• 3 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO:

Massa

1. No processador, triture todas as unidades de uma caixa de bis e a manteiga até formar uma pasta.
2. Com a pasta, forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 22cm de diâmetro. Reserve.

Creme

1. Em uma panela, misture o leite e o amido, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga. Leve ao fogo mexendo até engrossar.
2. Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis reservada.

Mousse

1. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture. Reserve. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais.
2. Misture as claras batidas ao chocolate reservado. Por cima do creme branco distribua o restante de bis picado e coloque a mousse por cima.
3. Leve ao freezer por 2 horas.
4. Conserve na geladeira até servir. Decore com bis.