Bolo de Batata

INGREDIENTES:

• 1 colher (chá) de óleo
• 1 cebola picada
• 8 batatas cruas raladas
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 2 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola.
2. Junte as batatas, o leite, o ovo e a farinha de trigo.
3. Misture tudo e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz moscada.
4. Unte com óleo uma forma de orifício central e despeje a massa, alisando-a com o auxílio de uma colher.
5. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média até dourar.
6. Sirva quente ou frio.