Bolinho Salgado Assado

INGREDIENTES:

• 2 ovos
• 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 e 1/2 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• Tempero a gosto
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1/2 tomate picado sem semente
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado
• 100 g de presunto picado
• 100 g de mussarela picada
• Cheiro-verde picado a gosto
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para untar
• Parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, misture os ovos com a manteiga derretida. Acrescente o amido peneirado e mexa;
2. Incorpore a farinha peneirada, o leite e mexa com um fouet até ficar homogêneo. Tempere como preferir e adicione o fermento;
3. Coloque o tomate, o parmesão, o presunto, a mussarela, o cheiro-verde e misture;
4. Unte formas redondas pequenas com manteiga e farinha. Preencha 2/3 das formas com a massa e espalhe mais um pouco de parmesão por cima;
5. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 minutos. Retire da forma e está pronto para servir.