Sagu com Creme

INGREDIENTES:

Sagu de vinho

• 2 xícaras sagu
• 2 xícaras açúcar
• 1 litro de água
• Cravo e canela a gosto

Creme

• ½ litro de leite
• 1 colher de baunilha ou 3 gotas de essência de baunilha
• ½ xícara de açúcar
• 2 colheres de maisena

MODO DE PREPARO:

Sagu de Vinho

1. À noite, colocar o sagu em um recipiente e cobri-lo totalmente com água. Reserve. Deixe o sagu na água até o dia seguinte.
2. De manhã, coloque em uma panela a água (1L), o açúcar (2 xíc), 3 cravos e 1 canela em casca. Em seguida, coloque para ferver.
3. Assim que começar a ferver, mexer bem. Acrescente o sagu (com a água) e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
4. Após, coloque o vinho tinto suave a gosto. Deixe ferver por mais 10 minutos e desligue.
5. Assim que amornar coloque em um refratário.

Creme

1. Em um recipiente coloque o leite (1/2 L), a baunilha (1 colher ou 3 gotas), o açúcar (1/2 xíc)  e a maisena (2 colheres). Misture bem todos os ingredientes.
2. Coloque para ferver, mexendo sempre ate engrossar. Quando engrossar, desligue.
3. Assim que amornar coloque em um refratário.

E está pronto o seu Sagu com Creme!