Soda Italiana de Morango

INGREDIENTES:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de morangos
• Água tônica
• gelo a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Corte os morangos em quatro partes e reserve.
2. Na panela coloque o açúcar junto com a água e mexa bem.
3. Leve ao fogo até que dissolva o açúcar por completo.
4. Acrescente os morangos picados e deixe cozinhar até reduzir.
5. Passe a mistura pela peneira fina descartando a polpa e preserve somente o xarope (líquido).
6. Leve para gelar.
7. Para montar os copos adicione o xarope de morangos, cubos de gelo à vontade e água tônica até completar o copo.
8. Misture e sirva em seguida.