Cheesecake prático com ganache

Ingredientes:

Massa:

• 200 g de cream cheese
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 ovo
• açúcar

Ganache:

• 200 g de chocolate ao leite
• 1/2 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

Massa:

1. Bata o cream cheese com o leite condensado, o creme de leite e o ovo no liquidificador
2. Coloque para assar em forma média untada com margarina e polvilhada com açúcar, em forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até que fure com garfo ou palito e o mesmo saia seco
3. Deixe esfriar e coloque na geladeira de um dia para outro

Ganache:

1. Coloque o chocolate picado em uma panela pequena e leve ao fogo médio até começar a derreter, cerca de 15 segundos
2. Acrescente o creme de leite e desligue o fogo
3. Mexa bem até dissolver bem o chocolate
4. Aguarde esfriar
5. Desenforme o cheese cake e cubra com a ganache
6. Se quiser pode salpicar com chocolate granulado ou outra coisa de sua preferência

Informações Adicionais:

• Se desejar pode substituir a ganache por calda de morango, frutas vermelhas ou goiabada amolecida.