Marshmallow

INGREDIENTES

• 2 xícaras de açúcar cristal
• ¾ de xícara de água
• 3 colheres de sopa de glucose de milho
• 3 claras

INSTRUÇÕES

1. Fazer uma calda rala com o açúcar, a água e a glucose. Reservar
2. Bater as claras na batedeira.
3. Quando as claras estiverem em neve adicionar a calda de açúcar e bater até firmar.

Tradicional

INGREDIENTES

• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 xícaras de leite
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• Marshmallow
• Raspas de chocolate para decorar

INSTRUÇÕES

1. Em uma tigela, dispor as gemas e o açúcar e bater até obter uma mistura clara e fofa. Reservar.
2. Dispor o leite e o chocolate em pó em uma panelinha e mexer até o chocolate dissolver completamente.
3. Juntar a gemada e misturar bem em fogo baixo até engrossar.
4. Servir em canecas, cobrir com marshmallow e raspas de chocolate.

Nutella

INGREDIENTES

• 2 xícaras de leite
• ½ xícara de nutella
• Noz moscada a gosto
• Marshmalllow
• Avelãs para decorar

INSTRUÇÕES

1. Em uma panela, dispor o leite e levar ao fogo baixo.
2. Quando estiver começando a levantar fervura, dispor a nutella e mexer para dissolver bem.
3. Dispor uma pitada de noz moscada.
4. Colocar em canecas, cobrir com marshmallow e decorar com avelãs picadas.

Chocolate Branco

INGREDIENTES

• 2 xícaras de leite
• 1 canela em pau
• 1 barra de chocolate branco
• Marshmallow
• Oreo picada para decorar

INSTRUÇÕES

1. Dispor o leite e a canela em uma panela e levar ao fogo baixo.
2. Quando começar a levantar fervura, retirar a canela e dispor o chocolate branco picado e mexer até o chocolate branco dissolver completamente.
3. Dispor em canecas, cobrir com marshmallow e decorar com oreo picada.

Sem Leite

INGREDIENTES

• 1 fava de baunilha
• 4 grãos de pimenta da jamaica amassados
• 1 pau de canela
• 2 xícaras de água
• 1 colher de sopa de mel
• 1 barra de chocolate amargo picado
• Marshmallow
• 1 colher de sopa de conhaque
• Raspas de chocolate para decorar

INSTRUÇÕES

1. Em uma panela, dispor a fava de baunilha, as pimentas, a canela, a água, e o mel.
2. Levar ao fogo médio até ferver.
3. Juntar o chocolate amargo picado e mexer até derreter.
4. Coar, servir em canecas, adicionar ½ colher de sopa de conhaque, cobrir com marshmallow, e com raspas de chocolate.

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