Farofa de Couve

INGREDIENTES:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 100 g de bacon cortado em cubos
• 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimenta-dedo-de-moça picada e sem sementes
• 1 cebola picada
• 1 maço de couve picada
• Sal a gosto
• Cheiro verde picado a gosto
• 3 xícaras de chá de farinha de milho

MODO DE PREPARO:

1. Leve uma panela ao fogo, derreta a manteiga, e frite o bacon e a calabresa por cerca de 4 minutos;
2. Adicione o alho, a cebola, a pimenta e refogue-os;
3. Junte a couve, o sal, o cheiro verde, misture, e refogue por cerca de 2 minutos. Mexa constantemente;
4. Diminua o fogo, adicione a farinha de milho, e misture.