Bolacha de Natal

INGREDIENTES:

• 6 ovos
• 4 xícaras de açúcar
• Meia xícara de sal amoníaco
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de banha ( uso aquela colher grande de mexer as panelas)
• Farinha de trigo até o ponto

MODO DE PREPARO:

1. Numa bacia coloque os ovos, o açúcar, numa xícara coloque o sal amoníaco e misture um pouco de leite (temperatura ambiente) para fermentar e adicione na bacia, acrescente o restante do leite, a banha, e mexa um pouco, em seguida vá colocando a farinha de trigo aos poucos até que de pra abrir a massa com um rolo, a massa não pode estar muito dura, abra com um rolo e use sua criatividade para o formato das bolachas.
2. Asse em forno pré aquecido 150° até que elas comecem a dourar por baixo.

PARA O MERENGUE

• 6 claras
• 12 colheres de sopa de açúcar (refinado)
• 12 colheres de sopa de açúcar confeiteiro! Por cima enfeite com o açúcar colorido de sua preferência.