Receita de Bolinho de omelete
INGREDIENTES:
- 4 ovos batidos
- Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 abobrinha ralada
- Azeite para untar
- 1 tomate sem sementes em cubos pequenos
- 100g de queijo mussarela em cubos pequenos
- 100g de presunto em cubos pequenos
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, tempere os ovos com sal, pimenta, manjericão e misture com o fermento.
- Divida a abobrinha entre 8 forminhas individuais de silicone untadas.
- Em cada forminha coloque 1 tomate cortado ao meio.
- Divida o queijo e o presunto entre as forminhas.
- Divida os ovos batidos temperados entre as forminhas, sem encher muito.
- Polvilhe com parmesão e leve metade das forminhas ao forno micro-ondas em potência máxima por 2 minutos.
- Retire e asse os bolinhos restantes pelo mesmo tempo.
- Deixe amornar, desenforme e sirva.
DICA: Esta é uma ótima opção de lanche para a criançada e você pode utilizar outros ingredientes como cenoura ralada, milho e ervilha em conserva, frango desfiado ou atum.
