INGREDIENTES:
• 600 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 cebola média picada ou ralada
• 1/2 pimentão médio picado
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1/2 colher (café) de páprica picante
• Pimenta-do-reino moída na hora
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos
MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela média, aqueça o azeite e doure a cebola, o pimentão e o alho.
2. Depois coloque a carne, a pimenta do reino, a páprica picante e o sal.
3. Refogue até a carne pegar cor e todos os ingredientes ficarem incorporados.
4. Coloque a farinha de trigo e os ovos, apague o fogo e mexa até a farinha e os ovos se incorporarem a carne, formando uma bola de massa.
5. Deixe esfriar um pouco para você conseguir enrolar os croquetes.
6. Vá moldando os croquetes e passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca e depois é só fritar.
