Polenta com Carne Moída

INGREDIENTES:

Polenta:

• 1 xícara de fubá pré-cozido + 5 colheres (sopa) de água
• 5 xícaras de água
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Pimenta-do-reino a gosto

Molho de carne moída:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 300 g de carne moída
• 2 tomates
• 350 g de molho de tomate
• 1 xícara de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha a gosto

Montagem:

• Queijo mussarela a gosto
• Queijo parmesão a gosto

MODO DE PREPARO:

Polenta:

1. Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre.

Molho de carne moída:

1. Refogar no óleo ou azeite a cebolal, o alho e a carne moída até ficar bem soltinha.
2. Colocar os tomates o molho a água e o caldo de carne.
3. Deixar apurar bem mais ou menos 15 minutos.
4. Colocar os temperos e desligar.

MONTAGEM:

1. Colocar a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho.
2. Polvilhar com o queijo parmesão ralado.
3. Levar ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos.