Bolo de banana e aveia

INGREDIENTES:

• 3 bananas maduras
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• Margarina e farinha de trigo para untar

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador, bata a banana, o açúcar mascavo, a aveia, o fermento, a manteiga, os ovos e o leite até obter um creme homogêneo.
2. Coloque em uma fôrma de bolo inglês média, untada e enfarinhada.
3. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que esteja assado por inteiro.
4. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
5. Sirva em seguida, se desejar, decorado com rodelas de banana.