Pudim de Iogurte

INGREDIENTES:

• 6 unidades de ovos
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário
• 500 gramas de iogurte
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• Azeite a gosto
• 1 unidade de papel alumínio
• 50 gramas de chocolate 70%
• 100 gramas de creme de leite

MODO DE PREPARO:

1. Em um liquidificador, adicione os ovos, o adoçante culinário e bata muito bem.
2. Em seguida, acrescente o iogurte, a farinha de aveia e bata novamente.
3. Unte uma travessa com azeite e adicione a mistura. Leve para o forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos em banho maria.
4. Cubra com papel alumínio e volte para o forno a 180°C por mais 20 minutos.
5. Depois leve para à geladeira por 4 horas.
6. Em um recipiente com o chocolate derretido, adicione o creme de leite e misture bem.
7. Despeje o ganache por cima do pudim e espalhe bem.