Bolo de Gelatina

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos, ligeiramente, batidos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 caixinhas de gelatina sabores cítricos ( abacaxi, limão, pêssego etc)
• 1 xícara de água fervendo

MODO DE PREPARO

1. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o fermento.
2. Mexa. Junte o óleo, os ovos mexendo até obter uma massa homogenea. Dissolva a gelatina na água quente e misture na massa até incorporar bem.
3. Coloque em fôrma média com buraco no meio, untada e enfarinhada.
4. Asse em forno pré-aquecido à 180°C por,aproximadamente, 45 minutos.