Receita de dadinho de tapioca
INGREDIENTES:
- 250g de tapioca granulada
- 375g de queijo coalho
- 500ml de leite integral
- Sal, pimenta do reino, orégano a gosto
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO:
- Primeiro vamos ralar o queijo coalho e reservar;
- Em uma panela, ferva bem o leite, quando ele começar a espumar, desligue
- Em uma tigela, misture o queijo, a tapioca, o sal e os temperos de sua preferência e misture;
- Adicione o leite ainda na mistura e mexa sem parar por 3 minutos;
- Coloque a mistura em uma forma forrada com plástico filme, cubra com filme também e leve a geladeira por 2 horas;
- Retire da forma e corte em quadradinhos de aproximadamente 2 dedos;
- Aqueça o óleo, e frite os dadinhos até dourar. Sirva com o molho de sua preferência.
