Bolo de frutas

INGREDIENTES:

• 4 ovos
• Fatias de fruta (Pode ser feito com a fruta de sua preferência: abacaxi, laranja, morango, banana …)
• 2 xícaras rasas de açúcar 
• 3 xícaras farinha
• 2 colheres(sopa) manteiga
• 1 xícara leite
• 3 colheres bem cheias (chá ) de fermento em pó ( Royal).
• 1 xícara açúcar para caramelizar a forma. 
• açúcar e canela para polvilhar nas frutas

MODO DE PREPARO:

1. Caramelize a forma e reserve. 
2. Polvilhe as fatias de fruta com açúcar e canela, coloque-as  em cima do caramelo e reserve.
3. Na batedeira, bata os demais ingredientes do bolo e, por último, coloque o fermento.
4. Despeje por cima das fatias na forma caramelizada e asse em forno 180°C por mais menos 35 min. Desenforme ainda quente . 
5. Receita enviada pela ouvinte Luana Cristine Walter, de Linha Monte Alverne.