Bolinho de colher de Atum

INGREDIENTES:

• 1 unidade de ovo
• 4 colheres (sopa) de leite
• 1 lata de atum sólido em óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado(s)
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Óleo de soja para fritar a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, junte o ovo, o leite e o óleo do Atum. Misture bem.
2. Acrescente a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente o Atum e o cheiro verde. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Junte o fermento e misture bem.
5. Com o auxílio de 1 colher de sopa medida, porcione a massa e frite em bastante óleo quente.
6. Escorra em papel toalha.
7. Sirva quente.