INGREDIENTES: 2 beringelas 400 g de mussarela 300 ml de molho de tomate temperado com ervas finas 1 ovo ligeiramente batido farinha de rosca e de trigo para empanar MODO DE PREPARO:
INGREDIENTES:
- 2 beringelas
- 400 g de mussarela
- 300 ml de molho de tomate temperado com ervas finas
- 1 ovo ligeiramente batido
- farinha de rosca e de trigo para empanar
MODO DE PREPARO:
- Corte as beringelas em fatias no sentido do comprimento e coloque sal.
- Passe as fatias da beringela na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha de rosca, frite em óleo bem quente e reserve.
- Forre um refratário com o molho e coloque as fatias de beringelas.
- Cubra com o queijo e leve ao forno para derreter.
