Doce com suspiro e morango

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite gelado sem soro
• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Suspiros e morangos para decorar
• 1 xícara (chá) de suspiro grosseiramente quebrado
• 1 xícara (chá) de morango picado
• 1/4 de xícara (chá) de castanha de caju triturada

MODO DE PREPARO:

1. Coloque a lata leite condensado em uma panela de pressão e cubra com água.
2. Tampe e leve ao fogo médio. Cozinhe por 30 minutos depois de iniciada a pressão.
3. Desligue, deixe sair a pressão e abra a panela.
4. Deixe a lata esfriar completamente antes de abrir.
5. Bata o leite condensado cozido já frio no liquidificador com o creme de leite, a gelatina dissolvida conforme instruções da embalagem e a baunilha até que fique homogêneo.
6. Despeje metade do creme em um refratário, faça uma camada de suspiro, uma de morango e cubra com creme restante.
7. Decore com suspiro, morango e espalhe a castanha de caju nas laterais do refratário.
8. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.