Batata Recheada

INGREDIENTES:

• 2 Batatas médias cozidas
• 1 ovo
• 180g de Queijo ralado
• 100g Bacon
• 1/2 lata de creme de leite
• Cebolinha a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Retire a polpa das batatas cozidas, deixando uma cavidade em cada uma, reserve;
2. Fritar bacon em cubos;
3. Em um recipiente, misture as polpas da batata com sal, pimenta, ovo, queijo ralado, bacon frito e creme de leite, misture bem;
4. Em uma forma, coloque as batatas e distribua em cada cavidade um pouco de queijo ralado, a mistura das polpas, bacon frito, mais um pouco de queijo ralado por cima, bacon e finalize com cebolinha picada a gosto.
5. Leve ao forno (230° C), por cerca de 20 minutos.