Receita de Torta de Sorvete KitKat
INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado
- 150ml de leite
- 3 gemas
- 400g de creme de leite fresco
- 8 unidades de KitKat
- 150g de chocolate meio amargo
- ½ xícara de creme de leite
MODO DE PREPARO:
- Adicionar, em uma panela, o leite condensado, o leite e peneirar as 3 gemas sobre a mistura.
- Cozinhar em fogo baixo, sempre mexendo, até obter um creme espesso. Reservar.
- Bater o creme de leite fresco, com a batedeira, até obter um chantilly.
- Adicionar o chantilly ao creme e misturar delicadamente com um fouet (batedor de claras).
- Dispor um a camada em uma forma de bolo inglês coberta com plástico filme e fazer uma camada de KitKat.
- Alternar as camadas até completar a forma. Levar ao freezer por, pelo menos, 4 horas.
- Em banho-maria, derreter o chocolate e misturar o creme de leite.
- Cobrir a torta com o ganache de chocolate, decorar com as duas barras picadas de KitKat e levar ao freezer para o chocolate endurecer.
