Bolo de Gelatina de Limão

INGREDIENTES

BOLO:

• 1 copo de iogurte natural
• 1 copo (americano) de óleo não cheio
• 4 ovos
• 1 gelatina sabor limão (sem dissolver)
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA:

• 1 lata de leite condensado
• Suco de 2 limões
• Raspas da casca desses 2 limões

MODO DE PREPARO

BOLO:

1. Bater no liquidificador os 5 primeiros ingredientes
2. Em uma tigela misturar a farinha com o fermento
3. Misturar a massa batida no liquidificador com os ingredientes da tigela
4. Se quiser acrescente raspas de limão
5. Colocar em forma untada com margarina e farinha de trigo
6. Levar ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos

COBERTURA:

1. Misturar os ingredientes e e colocar por cima do bolo assado