INGREDIENTES: Massa: 60g de margarina light 1 ovo 100g de chocolate meio amargo picado 1/2 xícara de chá de leite desnatado 1 xícara de chá de farinha de t
INGREDIENTES:
Massa:
- 60g de margarina light
- 1 ovo
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 30g de uvas passa
Cobertura para decoração:
- 150g de chocolate meio amargo
- 1/2 lata de creme de leite light
- Cacau em pó para povilhar
MODO DE PREPARO:
- Bata a margarina com o ovo. Alterne o leite com a farinha de trigo e bata mais um pouco. Retire e misture o fermento em pó, o chocolate picado e as uvas passa. Coloque a massa em forminhas de empada untadas e polvilhadas com farinha de trigo e leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos. Desenforme.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, depois de derretido acrescente o creme de leite e misture bem.
- Coloque a ganache (cobertura) em uma bisnaga. Em cada cupcake, coloque uma pitanga da ganache e polvilhe com o cacau em pó. Sirva.
