Bolo confeitado para o Dia das Mães

INGREDIENTES:                                                                                                                             

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• Manteiga e farinha de trigo para untar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e o fubá até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo e o fermento e misture com uma colher.
3. Despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
4. Retire e deixe amornar.
5. Coloque o doce de leite em um saco de confeiteiro com bico pitanga e decore sobre todo o bolo.
6. Corte em quadrados e sirva.