Fricassê de carne moída

INGREDIENTES:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 700g de carne moída
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido
• 1 envelope de caldo de carne em pó
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• Batata palha para polvilhar

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo alto, e refogue a carne por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
2. Junte a cebola, o alho, o tomate, o milho, o caldo de carne e refogue por mais 5 minutos ou até a carne não estar mais crua.
3. Tempere com sal, pimenta,  cheiro-verde e espalhe em um refratário médio.
4. Cubra com o requeijão e polvilhe com o queijo.
5. Leve ao forno alto (200º C), preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente.
6. Polvilhe com batata palha e sirva.