Cupcake salgado sabor pizza

Ingredientes:

Massa:

• 1/3 de xícara de óleo vegetal
• 1 ovo
• 1 + 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara de calabresa picada
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado

Recheio:

• 75 g de crem cheese
• tomilho a gosto
• orégano a gosto
• cheiro-verde a gosto
• 1 colher (sopa) de molho de tomate
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de calabresa picada

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em uma tigela, misture o óleo vegetal com o ovo e o leite, reserve
2. Em outra tigela, misture a farinha de trigo com o açúcar, o sal e o fermento em pó
3. Junte a primeira mistura aos secos e misture bem
4. Adicione a calabresa e o queijo mussarela ralado
5. Misture bem até formar uma massa homogênea
6. Pegue um pedaço da massa e forme uma bolinha
7. Coloque em uma forma para cupcake untada, cada bolinha em uma cavidade da forma
8. Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 20 minutos

Recheio:

1. Misture o cream cheese com o tomilho, o orégano, o cheiro-verde e o molho de tomate
2. Retire os cupcakes do forno e abra uma pequena tampa no centro do cupcake
3. Retire um pouco da massa também
4. Coloque 1 colher (chá) do recheio em cada cupcake
5. Coloque por cima mais queijo mussarela e calabresa picada
6. Volte ao forno preaquecido (180° C) por 5 minutos