Macarrão 4 Queijos

INGREDIENTES:

• 250 gramas de macarrão (de sua preferência)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 xícara de chá de queijo gorgonzola
• 1 xícara de chá de queijo prato
• 1 xícara de chá de queijo provolone
• 1 xícara de chá de queijo parmesão
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Coloque o macarrão para cozinhar numa panela com sal e água.
2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
3. Adicione o leite, o creme de leite e mexa bem até quase começar a ferver.
4. Acrescente todos os queijos, a noz-moscada, a pimenta e mexa bem até os queijos derreterem.
5. Desligue o fogo e misture o molho com o macarrão já cozido e escorrido.