Geleia de Pimenta

INGREDIENTES:

• 4 pimentas dedo-de-moça picadas e sem sementes
• 1 maçã ralada (sem casca e sem semente)
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 canela em pau
• Meia xícara (chá) de água
• 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem;
2. Ligue o fogo e ao atingir fervura, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos;
3. Retire o alho e a canela;
4. Utilize em torradinhas ou em carnes especiais.