Bolo de pão francês com banana

INGREDIENTES

MASSA:

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 6 pães amanhecidos (tipo francês)
• 100 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

CALDA CARAMELO E COBERTURA:

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água quente
• Canela em pó a gosto
• 6 bananas cortadas em tiras ou rodelas

MODO DE PREPARO

1. Bata na batedeira os ingredientes na ordem acima até obter uma mistura homogênea, começando pelos líquidos
2. Por último, adicione o coco ralado e o fermento em pó, mexendo levemente com o auxílio de um fouet ou colher para que incorporem na massa, e reserve em seguida
3. Na forma de sua preferência, derreta o açúcar e junte a água quente
4. Arrume as bananas cortadas e polvilhe a canela
5. Em seguida, adicione a massa à forma e leve para assar em forno preaquecido a 180° C