Bolo de iogurte

INGREDIENTES:

• 5 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 copo de iogurte natural (170g)
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Raspas de casca de limão para decorar

Calda

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• Suco de 2 limões

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o iogurte e o leite.
2. Transfira para uma tigela e misture com um fouet, a farinha e o fermento até ficar homogêneo.
3. Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
4. Deixe esfriar e desenforme.
5. Para a cobertura, em uma tigela, misture o açúcar e o suco de limão.
6. Espalhe sobre o bolo, decore com raspas e sirva.