Bolo de laranja fofinho

INGREDIENTES:

• 2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• Raspas de casca de laranja para decorar
• 1 pote de iogurte natural (170g)
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 4 ovos
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

• 1/2 lata de leite condensado
• Suco de 1/2 laranja
• Suco de 1/2 limão

MODO DE PREPARO:

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o suco de laranja, o iogurte e a maisena por 1 minuto.
2. Despeje em uma tigela, junte a farinha o fermento e o bicarbonato e misture com uma colher até formar uma massa homogênea.
3. Despeje em uma forma de bolo inglês grande untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar.
4. Retire, deixe amornar e desenforme.
5. Misture os ingredientes da calda e espalhe sobre o bolo.
6. Decore com as raspas de limão e sirva.