Rocambole de Chocolate

INGREDIENTES:

Massa

• 5 ovos
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 200 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
• 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

MODO DE PREPARO:

Massa

1. Em um recipiente, com o auxílio de uma batedeira, bater os ovos até dobrarem de volume.
2. Sem parar de bater, juntar o açúcar aos poucos, e continuar batendo até formar uma mistura clara e fofa. E então desligar a batedeira.
3. Peneirar a farinha de trigo, o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES e o fermento em pó, misturando levemente.
4. Despejar em uma assadeira retangular (24 x 34 cm) forrada com papel-manteiga e levar ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
5. Retirar do forno e desenformar ainda quente sobre um papel-manteiga.

Recheio

1. Em um recipiente derreter o Chocolate NESTLÉ CLASSIC em banho-maria e misturar o NESTLÉ Creme de Leite até obter um creme homogêneo.

Montagem

1. 7. Rechear o rocambole com parte desse recheio, reservar cerca de um terço para a cobertura.
2. Enrolar o rocambole com o auxílio do papel-manteiga, cobrir com o restante do recheio de chocolate e decorar conforme o seu gosto.