Bolinho de Batata com Frango

INGREDIENTES:

Massa

• 700 g de batatas médias cozidas
• 1 xícara de farinha de rosca

Frango temperado

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 100 ml de água
• 2 colheres de chá de páprica doce
• 1 e ½ colher de chá de sal
• Cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela colocar a água, páprica, sal e misturar bem. Deixe cozinhar em fogo médio até levantar fervura.
2. Acrescentar o frango cozido e desfiado e misturar bem.
3. Em seguida, adicionar a cebolinha a gosto e incorporar ao frango temperado.
4. Desligue o fogo e reserve.
5. Descascar as batatas.
6. Em um recipiente amassá-las.
7. Adicionar o frango desfiado e temperado.
8. Acrescentar a farinha de rosca e misturar bem.
9. Amassar bem com as mãos e modelar os bolinhos.
10. Fritar em fogo alto até dourar.
11. Deixar amornar e servir.

Rendimento = 25 bolinhos