Fraldinha na pressão com cerveja preta

INGREDIENTES:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• Azeite a gosto
• 1 kg de fraldinha
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200 ml de água
• 1 lata de cerveja preta

MODO DE PREPARO:

1. Leve uma panela de pressão ao fogo médio, derreta a manteiga, e acrescente um pouco de azeite;
2. Sele os dois lados da carne na manteiga com azeite, e retire-a da panela;
3. Adicione a cebola, o sal, a pimenta, a água, a cerveja, volte a carne para a panela, tampe, e deixe pegar pressão;
4. Deixe a carne cozinhar por cerca de 1 hora após pegar pressão;
5. Retire a pressão e sirva. Bom apetite!