Receita de ovos a parmegiana
INGREDIENTES:
- Um fio de óleo de soja
- 6 ovos inteiros
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200g de molho de tomate
- 6 fatias de queijo mussarela
- Orégano a gosto
MODO DE PREPARO:
- Em uma frigideira, em fogo baixo, adicione um fio de óleo e os ovos, deixando eles separados.
- Tampe a panela e espere as claras começarem a ficar branquinhas.
- Acrescente o sal, a pimenta e, com cuidado, o molho por cima dos ovos.
- Coloque as fatias de mussarela cobrindo tudo, salpique orégano, tampe a panela e deixe cozinhar os ovos (pode ser com gema mole ou gema dura).
