Pudim de creme de leite com gotas de chocolate

INGREDIENTES:

• 1 e 1/2 xícara (chá) açúcar
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate

MODO DE PREPARO:

1. Em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, coloque o açúcar e leve diretamente à boca do fogão, em fogo médio.
2. Mexa com uma colher de pau até que o açúcar derreta e forme um caramelo. Segure a fôrma usando uma luva térmica e com a colher de pau, espalhe um pouco do caramelo nas laterais.
3. Espere esfriar e reserve.
4. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, os ovos e a baunilha até homogeneizar.
5. Despeje na fôrma e distribua por cima as gotas de chocolate.
6. Asse em forno médio, preaquecido, em banho-maria por 40 minutos.
7. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.