Canjica de Milho Verde com Leite Condensado

INGREDIENTES:

• 1 lata de milho verde
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 250 ml de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de água

MODO DE PREPARO:

1. Coloque o milho o liquidificador sem a água.
2. Adicione o leite, o leite de coco e bata até que fique bem homogêneo.
3. Em seguida coe essa mistura e despreze o bagaço.
4. Dissolva o amido de milho na água e adicione à essa mistura.
5. Passe a mistura para uma panela, acrescente o leite condensado e misture bem.
6. Leve ao fogo médio e mexa até levantar fervura.
7. Depois que ferver, abaixe o fogo e mexa por mais 15 minutos.
8. Despeje a canjica numa travessa ou taças individuais.
9. Espere esfriar e sirva com canela salpicada por cima.