Cuca Cremosa de Nozes

INGREDIENTES:

Massa:

• 500g farinha de trigo
• 300g açúcar
• 150g manteiga
• 150g amido de milho
• 2 ovos
• 100g fermento em pó

Recheio:

• 600ml leite
• 1 lata leite condensado
• 1 lata creme de leite
• 150g amido de milho
• 100g nozes

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, creme de leite e o amido de milho;
2. Misture ainda frio e somente depois leve ao fogo baixo até que forme um creme homogêneo;
3. Retire do fogo e reserve;
4. Misture a farinha, o açúcar, amido, fermento e misture bem;
5. Adicione a manteiga derretida e os ovos, e mexa com as mãos até formar uma farofa. (A massa deve ficar na consistência de uma farofa). Reserve;
6. Em uma fôrma untada, coloque um pouco da farofa no fundo da fôrma e, em seguida, adicione todo o creme do recheio por cima;
7. Misture o restante da farofa com as nozes e coloque toda sobre o creme do recheio;
8. Leve ao forno em 180°, por aproximadamente 40 minutos;
9. Corte e sirva a cuca fria;