Mini Quiche de Queijo

INGREDIENTES:

Massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1/4 xícara de chá de leite
• Sal a gosto

Recheio

• 1 xícara de chá de creme de leite
• 1 xícara de chá de cream cheese
• 1 xícara de chá de queijo tipo muçarela ralado grosso
• 1 xícara de chá de queijo tipo parmesão ralado
• 1 xícara de chá de requeijão
• 3 ovos
• 1 pitada de noz moscada

MODO DE PREPARO:

1. Misture a farinha de trigo, a manteiga, o leite e o sal até que fique homogêneo.
2. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
3. Em seguida, forre o fundo e a lateral das forminhas com a massa e faça furos nela com o auxílio de um garfo. Reserve
4. Em outra tigela, misture o creme de leite, o cream cheese, o queijo tipo muçarela, o queijo tipo parmesão, o requeijão, os ovos, a noz moscada e despeje sobre a massa.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos.