Pudim de Paçoca

INGREDIENTES:

• 1 ½ xícara de açúcar
• 2 latas de leite condensado
• 300ml de leite
• 2 ovos + 1 gema
• 8 unidades de paçoca

 
MODO DE PREPARO:

1. Dispor o açúcar em uma panela e derreter em fogo baixo até obter um caramelo.
2. Dispor em uma forma de pudim.
3. No liquidificador, bater o leite condensado, o leite, os ovos e 6 unidades de paçoca.
4. Dispor a mistura na forma e assar em banho maria em forno preaquecido 180 graus por, aproximadamente, 1 hora e meia.
5. Levar a geladeira por no mínimo 3 horas. Desenformar, cobrir com o restante das paçocas esfareladas e servir.